Aires del Sur

Uno de los últimos en llegar a la ciudad. Directo desde Huelva llega Aires del Sur, con eso, con aires del sur. Una coqueta taberna que ha abierto sus puertas en el Paseo de la Mina, acompañando esa buena acera con solete muy bueno a la hora del vermú.

¿Qué nos traen desde el Sur? Buenos jamones bien cortados, buenos embutidos, buenas olivas (¿o aceitunas), melva, mojama, molletes y muy buen ambiente. Lo que más me gustó, cuando estuve el otro día, fue la barra de la puerta. Un gran ventanal abierto, con una barra, ideal para estar dentro y fuera, tipo La Tapa de Murcia. Yo ahí soy feliz, es mi sitio.

Iba con la vermutera mayor, y nos tomamos un par de tostadas, una de jamón y otra de morcilla curada, que me encanta. Las sirven con buen pan de hogaza y ya troceadas en 4 para que las puedas compartir y no tengas que estar pidiendo el cuchillo como pasa siempre. Desde aquí les doy las gracias a Aires del Sur por el detalle.

No suelo ir a bares donde las tapas no son elaboradas, es decir, de embutidos o de latas, pero en éste me sentí bastante bien, por lo que digo, por el ambientillo que se respira ahí dentro, y porque es bastante auténtica. Me gustan los bares con una línea definida, con carácter, que me consta que la debieron liar parda celebrando el Día de Andalucía, con sus sevillanas y sus rebujitos. ¡Arte!

¿Volveremos? Esa acera del Paseo de la Mina se está convirtiendo en eso, en una mina para el tapeo, así que por allí caeremos, sin duda.

Aires del Sur. Paseo de la Mina, 7. Zaragoza.