Vermutera Archive

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Tapas con Queso – Spanish cheeses for tapas

QUESO: mmm, con sólo escribir esta palabra ya estoy salivando… Este maravilloso producto hecho con leche de vaca, oveja o cabra tiene millones de aplicaciones en nuestra cocina. Por eso hoy queremos hacer una recopilación de los mejores quesos españoles para hacer tapas o, por si nos

Entrantes para Nochevieja

Ya está aquí una de las noches más especiales del año, Nochevieja. Una cena informal entre amigos y familia en la que nos gusta cenar de picoteo. Una mesa grande y llena de comida, eso es lo que nos gusta. Botellas de vino, cervezas, algo de vermut,

Cómo hacer Mayonesa Casera

Receta de mayonesa casera: Queridos taperos, hoy se nos ha ocurrido ponernos a hablar de la que quizá sea la reina de las salsas en nuestros centros de peregrinación habituales, y en España en general. Es una de las grandes ya que combina con casi todo, y

Tapa fácil con langostinos cocidos

Este fin de semana teníamos comida familiar, y una de nuestras invitadas, mi suegra, nos trajo una bandeja de langostinos cocidos. Un producto rico y agradecido para hacer una Tapa fácil, pero fácil de verdad. Podía haber sacado en una fuente los langostinos, y colocar la salsa en

Cómo Hacer Pan de Pita Integral

¿No estáis hartos de comer siempre el mismo pan? ¿Qué os parece si vemos cómo hacer Pan de Pita para cenar esta noche? Es muy fácil (y más con la Thermomix), y está buenísimo. Como se queda hueco por dentro, lo puedes rellenar como si fuera un

Cómo Hacer Babaganoush Ahumado

Hoy os presentamos una receta conocida: Babaganoush o Crema de Berenjena. No es una receta cualquiera, es una receta con bola extra: esta crema es AHUMADA. ¿Ahumada? ¿Cómo que ahumada? Sigue, sigue…   No hace mucho que estuvimos en Madrid, y teníamos antojo de Kebab, pero kebab del

Chocolate en lonchas (desde Japón, claro)

El país del sol naciente nos sigue sorprendiendo: los japoneses se acaban de sacar de la manga en Chocolate en Lonchas, sí, sí, como lo oyes: los tranchetes de toda la vida ahora de chocolate. Ya nos dejaron flipados con sus wateres con chorros, y ahora lo

15 regalos originales para foodies

  Queridos Reyes Magos Vermuteros, y querido vermutero Papá Noël: Este año hemos sido muy buenos, nos hemos portado muy bien. Hemos hecho varias comidas y cenas en casa con amigos y familia. A todos les hemos dado buenas tapas y buenos postres. Todos nos han dicho