Bar Pinocho
Hacía muchos, pero muchos años que no iba por el Pinocho, y como tenía que escribir sobre él, para allá que fuimos vermutero casero y yo el otro día. Y menos mal que era entre semana, porque estaba lleno. Si no recuerdo mal era miércoles, sobre las 9, y estaríamos unas 14 personas. Y es que el local, el mejor de las Delicias, sin duda, es bastante pequeño. Yo lo recordaba más rancio, y la verdad es que el otro día me sorprendió, estaba bastante coqueto.
Antes de pedir nada, me llamó bastante la atención una pantalla que tienen en el centro con todas las imágenes de las tapas que hacen, las ofertas de desayunos y los platos y raciones. Buena idea, sí señor. Porque todas las tapas las hacen al momento. No es de los bares de barra, de los que tienen todas las tapas preparadas en la barra listas para comer. En la barra no hay casi nada, por eso es tan genial la idea de la pantalla, para que aunque no estén, te entren las tapas por los ojos antes de pedir.
Las pizarras de la pared también me gustaron, hay qué ver lo que transmiten las pizarras de los bares… En este caso del Pinocho me encontré buena letra, buenos colores y buen tamaño.
¿Qué nos tomamos? La tapa de milhojas de ternasco con gratén de ajo, muy rica, muy bien presentada, y a un precio impresionante: 1,50€. En la foto no se aprecia muy bien, ya lo siento. Volveré y le haré mejor foto. Me gustó mucho que además viene con salsa barbacoa de regalo. ¡Cómo me gusta que me sorprendan con algo más! Me encanta que en las cocinas se guarden un as en la manga que no viene en el título de las tapas. Que hay otros que hasta te ponen que lleva sal Maldon, o aceite arbequina.
Tapa de berenjena con brandada de bacalao: buena, bonita y barata. Dos trocicos de berenjena, con dos capas de brandada de bacalao. Sencilla, simple y muy rica. Un 10 por 1,50€.
Probamos también los fritos, que los tienen a 1€: el de bacalao, que sin ser una delicia, era bastante hermoso, bien grande, perfecto para pasar la caña. Y el rollito de gamba, calabacín y bacon que me pareció muy rico.
En resumen, volveremos a probarlo todo, porque se nos quedaron muchas cosas pendientes como la carrillera de cerdo con crema de maíz y jalapeño o la brocheta de solomillo de buey con arroz Hani. Y más tapas ricas y divertidas por precios en torno a los 2€. Eso sí, entre semana.
Bar Pinocho. Barcelona, 35. Zaragoza. Delicias
