Erzo Tapas: vermuteando con UFOs

El Erzo es uno de los clásicos para iniciarse en el arte de las tapas o montaditos. Tienen muchísimos, y ¡¡barra de 3 pisos!! Qué cara se te queda cuando entras en un bar y ves la barra de 3 pisos ¿eh? Dices, ¡bua! Me voy a poner morao.

Pues sí, a eso va uno al Erzo, a ponerse morao de montados: croquetas y fritos también hay, pero lo que más se consume son montados de batidas: de jamón, de longaniza… son tapas sencillas, fáciles de hacer y de comer. No te hacen falta cubiertos ni posiciones extrañas para no mancharte. No, trozo de pan bien cortado, ni gordo ni fino, con una buena cantidad de lo que sea encima, y ya. Sin complicaciones, a lo seguro. Por eso es un clásico. Y por supuesto, porque está todo muy rico.

Además, es un local muy majo, con colores, y con un ambiente muy animado. Siempre te sientes bien cuando vas allí. Aunque esté lleno, que se llena mucho. Incluso entre semana. ¿Sabes quién está por allí muchas veces? Carlos Pauner, el alpinista. La última vez que lo vi iba con muletas, pobrecico, se había caído escalando en (cágate) Puerto Venecia.

¿Lo que más me gusta del Erzo? Te parecerá una chorrada, pero es lo bien que se está en la barra sentada; silla y barra están muy compenetradas en altura y eso hace que me sienta muy agusto. ¿Y de comer? El escachao de tortilla brava es sublime, y el montado de roquefort con jamón me gusta mucho. De los fritos, me quedo con el flamenquín y el UFO (paté, york y queso).

Me acabo de enterar ahora, revisando su web, de que se llama Erzo por el nombre del dueño: Ernesto Zorrilla. No te acostarás sin saber una cosa más.

¿Volveremos? Nunca hemos dejado de ir desde que yo era pequeña.